主料：豬肚1個、黃豆100g
輔料：生粉適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、糯米酒適量
步驟：
1、準備好食材
2、黃豆漂凈，用溫水浸泡半天
3、用生粉、鹽將豬肚反復搓洗，用水洗凈
4、把豬肚淖5分鐘
5、再洗去雜質
6、切成粗絲
7、取燒鍋，放適量清水，放入黃豆
8、放入豬肚
9、放姜，蔥結
10、放2調羹糯米酒，大火煮開，小火燉90--120分鐘
11、放些鹽，蔥花即可
12、成品