①黃玉米細面和水1:3調成稀糊，
②韭黃洗凈切小丁，
③雞蛋打散，放在油鍋裏炒熟，
邊炒邊用筷子把雞蛋打成小粒粒。
④熟雞蛋與韭菜攪拌均勻，
放入油、鹽、五香粉等調味。
⑤玉米面糊與韭菜雞蛋餡料按3:1調勻。
⑥平底鍋燒熱，加少許油，
轉圈倒入少量調好玉米糊加韭菜雞蛋糊，
轉動平底鍋搖成薄餅，凝固後改小火，
熟後出鍋，完畢。