焦糖原料：
細砂糖100g、水125ml。
做法：
3/4量的水加到煮鍋裏，加入糖煮沸，沸糖漿不可以攪拌；煮到焦糖色後，加入剩余的1/4量的冷水，將糖漿煮的稀壹點即可關火。
布丁液原料：
蛋黃2只、全蛋1只、牛奶250g、砂糖30g到40g。
標準做法：
1、牛奶，糖放入煮鍋，小火加熱，煮到60到80度。
2、蛋和蛋黃攪拌均勻，將牛奶慢慢加到蛋液中拌均。
（以上兩步我的懶人做法‘蛋和蛋黃拌均，牛奶加糖微波加熱壹分鐘，慢慢加到蛋液裏拌均。’）
2、做好的布丁液過篩去掉蛋漿，不介意就省略這步。
3、把適量的焦糖或糖漿等加到布丁模（就是容器拉，碗也行）中。
4、加入布丁液。
5、蒸烤壹下（微波爐有烤的功能吧，烤的時候把碗正放在盤子裏，盤子裏加點水。烤箱是烤30到40分鐘）