夏天有好多簡單又好吃的消暑美食，下面幾項供大家參考:
1.銀耳蓮子薏仁湯，銀耳蓮子薏仁湯是以銀耳、蓮子薏仁為主材料的壹道美食，是壹道利於健脾祛濕，利水消腫，清熱排膿的消暑美食。
2.四果湯，以石花湯為底料，綿密的芋泥或紫薯泥等、清涼的仙草、Q彈的阿達子加上當季新鮮的水果，舀上壹勺蜂蜜水，便是夏日裏壹道清涼消暑的美食。
3.綠豆湯，把綠豆洗幹凈加少量水，浸泡十分鐘，瀝幹水分，放冰箱冷凍，四小時後拿出，燒開水後，放凍好的綠豆。煮綠豆湯壹定要蓋蓋子，別用鐵鍋煮，在煮綠豆湯的時候別放堿、蜂蜜，不然綠豆湯顏色為紅色。綠豆湯很常見，夏日的時候來上壹碗綠豆湯，解渴消暑。