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《舌尖上的中國》第二季哪壹集會是辣雞?

舌尖上的中國第二季第七集美食:如何制作谷林辣子雞

谷林辣子雞的做法,如何讓谷林辣子雞好吃?

先看看原材料:

配料:雞肉(土雞、家雞)

輔料:小米椒、花椒、蔥、姜、蒜。

調料:郫縣豆瓣、醬油、胡椒粉、冰糖。

1雞肉洗凈剁成小塊。加入鹽、蔥絲、姜絲和料酒腌制20分鐘。準備食材:洋蔥切段,姜、蒜、小米椒切碎,準備1茶匙胡椒粉。