我們買的大部分都是盒裝豆腐，很多人從盒子裏把豆腐掏出來都碎的壹踏糊塗。那麽要怎麽做才能使豆腐不碎呢?
1.撕去豆腐盒上的塑料膜，將豆腐盒倒扣在盤子上，用刀子在豆腐盒的壹角上劃開壹個小口子，往裏面吹壹口氣。然後用手輕輕拍拍盒子的四壁，將盒子提起來，妳就會發現，豆腐已經完整地“躺”在盤子裏了。
2.把豆腐在反面輕輕拍打幾下，然後四個小角，切兩個小口，撕去豆腐盒上的塑料就可以輕松取出來了。
3.準備壹個長盤，刮胡刀片壹片，內脂豆腐壹盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切開，掀起盒蓋，將豆腐倒扣在長盤上，再在豆腐盒的壹角橫切壹刀，豆腐盒壹見空氣，就會自動掉出在盤上了。