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河南商丘特色美食小吃有哪些?

1、賈寨豆腐幹是壹道由黃豆、花椒等食材制成的美食。賈寨豆腐幹至今已有 200 多年生產歷史,清末曾被列為貢品。

2、柘城雞爪麻花是壹種美味可口的面食小吃,屬於豫菜系。因其形似雞爪而得名,是柘城縣城西南三十五裏安平鎮的名品。成品嫩黃,油然透亮,香脆酥焦,風味獨奇。

3、酂城糟魚,源自永城市酂城鎮,酂城糟魚以鯽魚為原料,具有色黃味鮮,肉熟骨酥,不腥不膩等特點。

4、垛子羊肉為中國河南省商丘市寧陵縣四大名吃之壹,屬於豫菜系的傳統風味美食。

5、安平煸炒雞產於柘城縣安平鎮,是當地傳統名小吃,為安平鎮丁家所祖傳,有百余年的歷史。