興安古鎮美食

興安古鎮的居民熱情好客，飲食文化豐富。飲食風味受湘菜、粵菜和嶺南少數民族的影響，以湘菜為主。代表美食有芋頭扣肉、清水燉雞、白果燉老鴨、酸辣花魚、冬筍炒臘肉等。

具有開胃作用的鹹菜包括酸辣椒、剁椒、酸豆、酸姜等。，令人垂涎欲滴。

傳統小吃包括桂林米粉、粑粑、油茶等。

興安古鎮的酒文化也比較發達。它不僅生產廣西著名的“秦地三花酒”，而且每個村莊都釀造米酒。它還喜歡用酒招待客人，並在席間說服他們。在壹些地區，在舉行婚禮和葬禮時，還會通過“喊座”來增加樂趣。讓人們從酒的香氣中感受到桂北的醇厚鄉愁。