白長蘿蔔5根，菜刀壹把、鹽
步驟：
1、秋天，選幾根白蘿蔔，制作蘿蔔幹，秋天選蘿蔔的原因是便宜。把蘿蔔洗幹凈，晾幹表層水分。去頭，去尾。
2、用刀把蘿蔔豎著切成兩半，然後切片。
3、切完片，將白蘿蔔放入盆中，加鹽，用手攪拌，為了祛除辣味，和讓蘿蔔幹進鹽，有滋味。放壹晚上。
4、瀝幹水分，用紗布或手，攥幹，放置到蓋頂上或透氣的物上，為了蘿蔔幹能透氣，不至於壞掉。放置太陽下晾幹。