步步高
1
當米粉煮熟後，最好將其浸泡在冰水中。我會用幹米粉，其他米粉或粉絲，這取決於我的喜好。具體的烹飪方法，可以看妳買的河粉包裝袋上的說明。
步步高
2
海鮮全部洗凈，根據自己的喜好切好，分別用開水焯壹下。（不用麻煩，妳可以用冰水讓它更脆。)
步步高
三
煮好的米粉（瀝幹）+焯水的海鮮+小番茄+蒜泥+香菜碎+辣椒段+調料攪拌均勻，就可以開吃啦！
步步高
四
放妳喜歡的海鮮就行了。準備需要很長時間，但烹飪只需要5分鐘！鹹味取決於魚露。如果不夠鹹，可以根據個人喜好繼續加入魚露和檸檬汁。
泰國涼拌海鮮粉成品圖