藍湘子是湘菜連鎖品牌，專註湘菜小炒。蘭香子通過“上菜快，吃得爽”這壹朗朗上口的品牌口號，向消費者精準傳達了“吃得爽，辣而不燥，吃完還想吃”的品牌訴求。
藍祥子始終堅持以客戶為中心的經營理念，致力於提供有保障的餐飲體驗。承諾所有門店均為直營店，不接受加盟。