1、食材：蛋撻皮適量、湯圓適量、蛋黃液1個、黑芝麻適量。
2、將湯圓和蛋撻皮化凍15分鐘左右備用（蛋撻皮和湯圓的比例是1:1）。
3、將蛋撻皮取出，揉成圓球，再搟成圓形。
4、將搟好的蛋撻皮像包包子壹樣把湯圓緊緊抱住，包裹嚴實，包好的湯圓放回蛋撻杯中。
5、刷上蛋黃液，撒上黑芝麻。
6、烤箱提前預熱5分鐘，用上下火180～200度，15分鐘就烤好了。
7、烤出來的蛋撻不僅顏值高，而且香甜軟糯，十分好吃。