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奧爾良腌料可以腌制牛肉或者豬肉麽

可以。

奧爾良風味煎牛肉:

主料:牛肉150g

輔料:橄欖油適量、蠔油8ml、胡椒粉4g、洋蔥20g、彩椒50g、大蒜4瓣、奧爾良腌料20g、辣椒孜然粉20g

1、準備牛肉壹塊。

2、逆著肉絲的紋路切粗條。

3、在牛肉中奧爾良腌料。

4、倒入胡椒粉。

5、倒入蠔油。

6、拌勻,入冰箱腌大半天。

7、準備彩椒。

8、鍋中倒橄欖油。

9、彩椒切條,洋蔥切瓣。

10、油燒熱放入蒜片和洋蔥爆香。

11、放入腌好的牛肉。

12、煎好翻面。

13、撒入適量的孜然辣椒粉。

14、加入彩椒和剩下的洋蔥瓣,翻炒片刻即可出鍋。

15、在紫蘇葉子上放牛肉彩椒和洋蔥,卷起來吃。

16、成品圖。