1，吃餃子。俗話說，“立冬行為不端的餃子碗，沒有人會關心他是否凍結他的耳朵。”在山西的大部分地區，在初冬吃餃子是壹種習俗，因為餃子就像耳朵，所以他們在冬天不會感冒。此外，餃子的諧音“餃子”意味著冬天的開始是在秋冬之交。玻璃餃子是當地婦女的絕活。餃子的皮像玻璃、水晶壹樣漂亮，口感極佳，相當好吃。很難想象這是土豆做的；土豆煮熟，去皮，碾成泥，用開水燙熟，用土豆澱粉揉成光滑的面團，然後搟成長條，卷成餃子皮，裹上肉餡或素餡，揉成餃子，入鍋蒸熟。
2.吃狗肉。我國民間有句諺語“天上的鳥不如鵪鶉香；地上的動物不如狗肉香。狗肉不僅味道鮮美，還具有溫補腎陽、提高人體免疫力、驅寒的作用。所以民間有“吃狗肉暖暖身子，不用被子也能過冬”的說法。壹般來說，冬天吃狗肉是最好的，可以增強人體的抗寒能力，減少感冒，特別是對於經常吃狗肉的四肢冰冷、精神萎靡的人，有很大的滋補作用。