2.瓜州枸杞:瓜州縣地理氣候條件獨特,適宜枸杞生長。生產出的瓜州枸杞粒大、色紅、肉厚、質軟、籽少、味甜;
3.瓜州刀削面:歷史悠久,制作工藝相對簡單,做法非常耐人尋味,尤其是甘肅省安溪縣出產的鶴林面;
4.瓜州鎖陽酒:鎖陽酒以優質鎖陽為主要原料。它采用疏勒河釀造的壹級白酒釀造勾兌而成,色澤鮮艷,甘甜適口。
5.瓜州西瓜種植歷史悠久。瓜州縣在西瓜種植中不斷探索和引進高效立體栽培技術,積極推廣小拱棚早熟西瓜套種蔬菜和棉花的新型種植模式,取得了良好的經濟效益。