超市買的臘肉，炒了幾片，很鹹。怎麽做好？請給我壹些建議！！！

可以用清水泡12小時左右，中間換2-3次水，然後用水煮，這樣就不會鹹了，再炒蒜苔，或者蒜苗，或者有很多煮法。妳可以在百度裏享受美食。臘肉如果不多沖洗幾次，會含有亞硝酸鹽，對身體不好。