半只雞
壹兩片沙姜(越多味道越突出)
洋蔥適量
輔料:花生油、香油、雞粉、蠔油、鹽、生粉、適量糖。
器具:不銹鋼板，錫箔
銅板錫紙沙姜雞的做法？
將半只雞洗凈晾幹，剁成小塊，加入姜末和蔥花(我家喜歡吃姜，多放點，哈哈)。
加入所有配料:花生油、香油、雞粉、糖、蠔油、鹽、生粉，然後拌勻。
攪拌均勻，使火候均勻。(腌制後味道會更好)
把錫紙封好，把盆邊裹緊，以免漏！我的錫紙不夠大，我再加壹半。
把盤子直接放在煤氣爐上，先用中火烤，聽到聲音再轉中火。翻盤大概需要8秒。(用兩根筷子轉)
烤半只雞8分鐘就夠了！！！
烤好後悶5？10可以吃！