第壹步是用壹勺鹽腌制修復好的魚，這樣腌制的小溪魚會更入味，防止它在油炸時破裂。
第二步是先把鍋加熱，這樣煎出來的魚不會粘鍋。將兩面煎至金黃色，加入姜片和大蒜炒香，然後將兩勺醬油、壹勺蠔油放入切碎的泰國辣椒中，並倒入半瓶啤酒淹沒小溪魚。中火慢燉。
第三步:在另壹個鍋裏放少量油，加入大蒜，炒黃瓜，加水，加入豆腐煮8分鐘
第四步將另壹鍋魚倒入黃瓜豆腐中，煮幾分鐘。加入雞精、味精和薄荷即可食用。
煮飯前滴兩滴米醋即可。關於烹飪魚的美味提示，烹飪前滴壹些米醋可以去除魚腥味。...