紅糯米粉:
巷間有許多挑擔賣糯米粉的人，現在正在賣。除了糯米粉，還有豌豆粉、藕粉之類的，誰喜歡就做誰。
扭蛋花:
脆皮心，麻花，我們都知道，就是把面條混合在壹起，搓好，然後擰成麻花，放在鍋裏煎。金燦燦的，酥脆可口。
春魚:
赤壁市新店鎮的新溪河出產壹種奇特的小魚，名為“春魚”，已成為神奇、稀有、珍貴的特產。赤壁肉餅:肉餅是鹹寧地區的名菜，赤壁人對它情有獨鐘。吃肉餅在赤壁已經成為壹種世界風格。
通山跳粉陀:
銅山滇平粉餃使用臘肉、油炸花生、臘腸、綠豆、豆腐角（幹油籽）、竹筍、糯米等。作為餡料，還可以在餡料中添加各種調味品，如酸、甜和辣。糯米團子的形狀像糯米球，可以用水煮，油炸或蒸。
嘉魚鼬:
漁排洲灣是嘉魚幹果的發源地，當地人食用嘉魚幹果已有近百年的歷史。嘉魚賣幹果的市民很多，縣城夜市也有人炒幹果。