1.首先，將水加入鍋中煮沸，均勻緩慢地撒上面粉，同時攪拌面粉。
2、晾涼的面條，加入面粉放進去。
3.然後把面團放在面板上揉成面團醒發20分鐘。
4、然後在面板上抹上油，把燙過的表面晾壹會兒，放涼。準備面粉和相同比例的紅糖和白糖。
5.醒後揉成長條，均勻分成小塊，揉成薄餅，裹上糖粉，捏緊。
6、起油鍋，趁熱時，將面團放入糖餅中，成型後翻面。油炸至金黃色。
糖糕是由面粉、白糖和紅糖制成的傳統小吃。它起源於河北，其香、美、脆、誘人的特點最能體現在現炒現吃上。剛出鍋時，糖餅呈橢圓形，形狀筆直。放置後容易變軟塌陷，表皮不再酥脆，味道鮮美。內層柔軟，白糖餡相得益彰，遠近聞名。