名優特產：
★ 冰薄月餅發源於開州區西部的臨江鎮，始於明朝末期，距今已有400年的歷史。被開州區人民政府列為非物質文化遺產保護的對象 。
★ 南門紅糖，產於開州區南門鎮，是當地的傳統手工土特產，2016年被評定為重慶市非物質文化遺產。
★ 春橙，開州區盛產春橙，多次榮獲“優質農產品”“名牌農產品”等稱號。