甄糕和甑糕區別

沒有區別。甄糕和甑糕實際上是同壹種食品，甄糕壹般指甑糕，沒有區別。甄糕和甑糕通常是用糯米和紅棗等食材制作而成的，外觀呈紅褐色，口感軟糯，味道香甜可口。這種食品在中國北方特別流行，常作為早餐和夜宵。在制作過程中，需要將糯米浸泡、蒸熟，然後加入紅棗等食材，再次蒸制而成。甑糕，作為壹種古老的中國傳統美食，有著悠久的歷史淵源。它的制作離不開甑這壹古老的蒸具，甑是壹種底部有小孔，可以放在鍋上蒸食物的炊具，經過民間傳承，現在依然有人使用鐵甑來蒸制甑糕。甑糕最早由陜西傳入，而在靈寶俗為勁子的甑糕也因此而得名。