我的家鄉重慶,最近來山城重慶打卡的朋友越來越多了,也想給大家推薦壹下重慶的特色燒烤。夏天的夜晚約上三兩好友,坐在嘉陵江邊吃著燒烤、喝著小酒、吹著晚風,別提有多愜意了
1、烤苕皮:糯嘰嘰的烤苕皮裏面裹著滿滿的肉沫再加酸豇豆、酸蘿蔔、蔥花、折耳根。壹口咬下去滿滿的幸福感,酸豇豆、酸蘿蔔很好的起到了解膩的作用,口感豐富百吃不膩。
烤苕皮
2、烤豆幹:我願稱為苕皮的兄弟,不喜歡吃苕皮的朋友有福了,不同於苕皮的糯嘰嘰,烤豆幹的口感更嫩壹些,裏面則是跟烤苕皮壹樣的配料,但能讓妳吃出不同風味。
烤豆幹
3、烤鴨腸:鴨腸脆嫩而有嚼勁,加上秘制燒烤料,壹端上桌就香味四溢,忍不住直吞口水。
烤鴨腸
4、錫紙豆腐:嫩到沒朋友!!怕辣的小夥伴可以點壹份蛋炒飯跟錫紙豆腐壹起吃,中和辣度的同時,增加口感層次,粒粒分明的米飯表裹著鮮嫩的豆腐,讓妳秒變幹飯人。