西寧市是青海省的省會城市，也是藏區和漢區交界的城市。它的美食文化與多元化旅遊資源深受旅遊者喜愛。其中，融匯藏漢文化的甜醅糟是西寧城市的壹道獨特美食。
甜醅糟是壹種流傳於黃土高原地區的漢族傳統美食，以優質小麥面或米糯米為主要原料，配以面酵母或米酒母，經過壹番發酵、蒸煮、制成成糯米糍。它既是常見的早點，也是傳統節日和婚嫁儀式的必備美食，對西寧人而言，更是家庭生活不可或缺的壹部分。
西寧市內有很多地方可以品嘗到正宗的甜醅糟。例如，位於市中心的祁連南巷銀街甜醅店、從不打烊的老西門甜醅店等。這些店鋪中，不僅可以品嘗到傳統的甜醅糟，還有金黃蔥香糯米糍、軟糯水磨麻花、香甜的糯米粥等甜品美食。
無論是旅遊者還是本地人，每到壹處便會嘗遍當地美食。在西寧市內，甜醅糟的風味絕對不容錯過。品嘗這道美食，不僅能夠感受到西寧市的美食文化，也能領略到甜醅糟的獨特魅力。