饸饹面,古稱河漏,又稱活絡，傳說,清朝康熙年間,康熙皇帝指專人對全國風味小吃進行統計上報,而河漏也被作為其中壹種上報朝延.壹天，康熙尋吃名吃時，看到“河漏”，因其名字古怪而引起註意，隨命人做好食之。吃後對其獨特的風味贊不絕口。但因名字“河漏”之諧音與治理河道不協調，心中不快，揮筆把“河漏”改為“饸饹”。