連雲港美食有山螃蟹、清蒸鰻魚、清蒸甲魚、蝦婆餅，其次還有涼粉、沙光魚、海帶、紫菜，海刺參刺參，又名沙參，在海參中最為貴重。 連雲港的刺參，為黃褐色，身上有大刺、小刺各四排。其他還有加吉魚、對蝦、彤蟹、板栗、冬青桃、雲霧茶、葛藤粉等。