在太原，有許多賣大腦的餐館，其中著名的有:
1.清和園:清和園是太原的壹家老字號餐廳。其腦髓鮮美豐富，是許多太原市民和遊客的首選。
2.鴻賓樓烤鴨店:鴻賓樓烤鴨店也是太原市的知名餐廳。其心思豐富，口感細膩，深受眾多食客喜愛。
3.朱老師的大腦:朱老師的大腦是太原的傳統名吃，以其獨特的口味和制作工藝而聞名。這家餐廳因其精心的構思和高質量的食材而深受食客的喜愛。
除了以上餐廳，太原還有很多其他賣腦的餐廳，食客可以根據自己的口味和喜好來選擇。