北川美食有酸辣蕎面、雜糧醪糟、淌皮子、九大碗、桂花百合羹等。
1、酸辣蕎面：蕎麥面粉和野苧麻根面粉混合，揉成團，搟成薄片，切成細絲，入沸水鍋煮熟，澆上調料食用，羌人喜歡用酸油菜湯煮蕎面，口感糯滑香。
2、雜糧醪糟：玉米發酵後，取出攪拌，存放於陰涼處，食用時加入開水、雞蛋和糖煮食，香甜可口。
3、淌皮子：面粉和洋芋澱粉調和成稀糊狀，攤成薄餅煎熟，口感酥脆。
4、九大碗：成都平原農村的風俗，喜事時辦壹頓豐盛的酒席，上九道菜，包括幹盤菜、涼菜、炒菜、鑲碗、墩子、膀、燒白、雞、湯菜。
5、桂花百合羹：百合片煮熟後加入化豬油、蜂蜜、姜絲和胡椒末，盛入碗中，悶泡後食用，口感軟糯香甜。