水煮蝦的做法:
食材:蝦仁、蔥、姜、料酒和醬油。
1.買回來的鮮蝦洗凈，用剪刀剪掉前面的刺和須。洋蔥和生姜切片。
2.鍋中倒入水，加入蔥、姜和料酒。大火燒開水後，倒入處理好的鮮蝦。
3.水再次沸騰後，加入少許鹽，中火煮壹分鐘。
4.關火，將蝦從鍋中取出並瀝幹水分。
5.把撈出的蝦放在盤子裏。取壹個小碟，倒入醬油，去掉蝦殼，蘸上醬油。