胡蘿蔔去皮切絲，雞蛋攪拌，午餐肉切粒
步驟 2
熱鍋，放油，油溫7成熱，
放雞蛋，炒至金黃色，
放午餐肉，翻炒出味，盛起備用
放油，油溫7成熱
放胡蘿蔔，粟米粒，青豆，翻炒，放蠔油壹調羹，鹽壹調羹，接著翻炒，9成熟倒進雞蛋，午餐肉，接著翻炒，倒米飯，米飯壓散後放壹調羹鹽，翻炒均勻，就可以關火
小貼士
白飯最好是隔夜飯，隔壁飯比較幹爽，炒出來的米飯特別香，飽滿。