Xi是美食之都，鹵味深受廣大市民和遊客的喜愛。說起Xi安的盧偉，最有名的就是回民街了。回民街上的lo-fi味讓人眼花繚亂，但真正好吃的還得淘。
首先要推薦的是羅馬的“老崔鹵味”。這裏的紅燒肉主要是瘦肉、黃喉、鴨血。食材新鮮，紅燒肉好吃。尤其是鴨血，口感鮮嫩，入口即化，最受顧客歡迎。
其次是東街上的“王衛”。這裏的鹵味特別註重顏值和味道。每壹種食材都被精心擺放，形成了壹本食品行業的繪本。而且味道也很獨特，鮮而不膩。
最後，我要介紹壹下碑林區的“陜西第壹家鹵菜店”。這家店的老板精通鹵菜之道，不僅制作了多種產品，而且鹵菜的鹹甜味道也恰到好處。所有食材都是當天采購，鹵制的過程很有講究。
Xi安的鹵味很多，以上只是其中的三種，但無論妳選擇哪壹種，鹵味的美味和文化相信都是不容錯過的。