河北特色菜

河北特色菜分別有金毛獅子魚、白洋澱燉魚雜、白玉雞脯、皇家禦品鍋、滄州獅子頭、燴南北、鍋包肘子、平泉老羊湯、雞裏蹦、總督豆腐、河間驢肉火燒、八寶黃粱飯、醬汁燉魚片、聖旨骨酥魚等。

河北特色菜

河北，古時稱為?冀州?，地處中國內陸，是連接各地的交通要塞之地，當地不但文化璀璨，美食也是名譽海內外，其菜系被稱為?冀菜?，是中國菜的著名菜系之壹。

由於位於優越的地理位置，河北烹飪文化得到了快速發展，清代中期河北菜形成，河北毗鄰山東、北京，當地菜色汲取了山東菜和北京菜的優點。