2.清洗所有的蝦。
3.接下來，剁碎蝦。放入碗中，加入少許鹽拌勻壹會兒。
4.將雞蛋打入蝦中。打散，加入半碗水拌勻備用。
5、蒸鍋內放水，將蝦蛋放入鍋中，大火蒸熟，蒸6分鐘後充氣。
6.蒸好後，稍後取出，以免變熱。
7.撒上香油。蝦仁蒸蛋就完成了。