糯米粉芝麻餅、糯米粉糖包、糯米粉南瓜餅、糯米粉粽子、糯米粉窩窩頭、紫薯糯米粉餅、糯米粉蛋糕、紅豆糯米粉糕。
下面介紹其中壹種糯米粉糖包的做法供參考,首先準備材料:糯米粉300克、熟芝麻適量、白糖適量、面粉少許、泡打粉1克、小蘇打1克、酵母3克、白糖餡。
1、把糯米粉倒入大盆中,白糖、面粉、泡打粉、小蘇打、酵母,然後倒入30度的溫水220克。
2、揉成光滑的面團,然後靜默發酵1小時。
3、準備好白糖餡。
4、把發酵好的面團,分成均等的小劑子。
5、把小劑子壓扁,做成碗狀,然後放入適量的白糖餡。
6、包起來,揉圓。
7、壓扁做成面餅。
8、起鍋倒油燒熱,油溫6成熱時放入面餅。小火炸制。
9、上色後翻面,炸至兩面金黃,即可撈出。
10、完成。