高筋粉？150克
奶粉？9克
細砂糖？25克
鹽嗎？1克
蛋白質？24克
奶油？40克
牛奶嗎？45克（酌情增減）
幹酵母？2克
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揉除酵母外的所有材料，加入酵母並揉至膨脹。然後發酵底座，直到孔不反彈為止，大約是兩倍大。取出面團，排氣，松弛15分鐘。
松弛後，將面團分成6克，揉圓並放入8英寸的餡餅盤中。放在溫暖潮濕的地方進行二次發酵。
發酵完成後，放入預熱好的180℃的烤箱中上下烘烤15分鐘。火力和時間取決於妳自己的烤箱。
趁熱刷牛奶，放入烤網冷卻，冷卻到手溫後密封。