如何在吐司上做泰式蝦餅？

蝦洗幹凈後，去掉頭部、外殼和內臟，用刀拍成泥。

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將蝦醬與調味料、蔥花、姜末和玉米粒混合制成蝦醬備用。

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取適量蝦醬，揉成團，滾上壹層椰絲，然後壓扁成餅。

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將油鍋加熱至120度，放入蝦餅，小火慢煎並及時翻面。

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炸至蝦餅表面金黃，撈出瀝幹油。

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用椰絲包裹而不是面包糠，蝦餅有壹股椰香，單吃非常好吃，蘸壹點泰式甜辣醬味道更好~

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