麻辣香鍋菜譜
在制作流程：
鍋內水開，下油和鹽倒入大蝦煮熟撈出，放入玉米和西蘭花焯熟撈出備用，加入丸子煮熟撈出備用，放入蒿筍和金針菇焯熟撈出備用；
鍋內熱油加入蔥姜蒜、小米辣、香葉、花椒、壹小塊火鍋底料爆香；
加入壹大勺豆瓣醬炒出紅油；
加入煮熟的大蝦蔬菜丸子翻炒均勻；
翻炒均勻：少許鹽、少許糖、壹勺生抽、壹勺蠔油、壹小勺雞精。