1
拿壹個碗，放壹些鹹櫻花在裏面。
2
將溫開水倒入碗中浸泡櫻花，在此過程中換水3-5次。
三
將白色涼粉倒入沸騰的鍋中。
四
然後把糖也倒進鍋裏。
五
將開水倒入燒開的鍋中，開大火。
六
將鍋裏的水燒開，攪拌，直到糖完全融化。
七
然後把白色涼粉水倒入有壺嘴的杯子裏，靜置3分鐘。
八
將清洗幹燥後的模具放在水平的桌子上，將白色果凍水倒入90%的位置。
九
將櫻花放入模具中，用筷子稍微開壹下花，將1-2放成壹個球。
10
蓋緊蓋子，不然中間會有空隙，把每個球都裝滿。合蓋時，用小火加熱白色涼粉，防止凝固。
11
灌裝後可以在室溫下放置1分鐘，也可以放入冰箱冷藏，更加清爽。
12
是時候打開蓋子了，不要放太久。
13
將豆粉和紅糖汁倒入小碗中，吃的時候可以蘸著吃，也可以都倒在玄餅上。味道好極了。