海鮮魚刺做法是什麽？

經常做的就是香煎三文魚刺，將三文魚切成小塊，要厚切，才能達到外面香煎裏面刺身的口感，然後浸泡在禦燒醬中，十分鐘左右，只要讓魚的表面被浸潤就好。再撒薄薄壹層玉米澱粉，拌勻。撒澱粉是為了在煎的時候三文魚的表面可以有壹個焦化殼，多壹層口感。大火熱鍋壹分鐘，翻滾三文魚，表面焦化後即可起鍋，裝盤，表面可以再加壹點禦燒醬，強化香煎口感。壹口咬下去，就可以吃到裏面的刺身，蘸上混合好的芥末沙拉醬，人間美味呀。