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湖口鮮美食

1、藜蒿炒臘肉:將藜蒿嫩莖切段,臘肉切絲。先炒臘肉,然後加入藜蒿和蔥,炒壹會兒就可以上桌了。臘肉是金黃色的,藜蒿是綠色的,清脆爽口,有壹種特殊的香味。

2、壺口酒糟魚:工藝精湛,香味濃郁,色澤宜人,味道自然,營養豐富。

3、糍粑:劉覓糍粑不僅光滑細膩,而且非常香甜爽口。劉覓粑粑被稱為大米粑粑之王,是餐桌上的美味。

4.石鐘魚宴:湖口縣入選的石鐘魚宴由金湯熊魚頭、江湖雙色、圓明居、鄱湖鳀魚、驕傲如孔雀、石鐘東坡魚、魚村四寶、江湖緣、魚香茶餅、糟魚年糕組成。

5.水煮籽魚:鳳尾魚因為個頭小,不容易骨肉分離,但汛期捕蝦人的魚刺比較軟,壹般都是整魚食用。這種魚腹部有許多卵,它的肉很嫩,可以烹飪,但人們經常用油炸它,吃起來又香又脆又好吃。