準備材料：雞胸肉300克、料酒5克、鹽2克、雞粉2克、黑胡椒3克、蛋清1個、澱粉50克
壹、雞胸肉300克切條，如下圖所示：
二、加入蛋清，攪拌均勻，澱粉50克抓勻，如下圖所示：
三、食用油200ML燒至七成熱，放入雞柳炸至金黃，如下圖所示：
四、最後撈出裝盤即可食用了，如下圖所示：