扶綏烤豬是廣西北部灣特色美食之壹，因為選用的是當地的稻草豬，所以肉質鮮嫩多汁，又香又甜。而在扶綏，有很多家烤豬店，但不同的店家有不同的烤制方式和口味，那麽哪家好吃呢？
首先，我們來介紹「黃家烤豬」。這家店的烤豬色澤金黃，外酥裏嫩，切開後橙黃色的油滲出來，琳瑯滿目的烤豬上面還有十字狀的刀痕，十分考究。而「王家烤豬」則是用柿子樹葉包裹整只豬烤制，烤出來的豬肉外酥裏嫩、有松軟的口感，而且帶有濃郁的柿子樹葉香味。
另外，「譚記烤豬」是扶綏著名的老字號，它的烤豬以炭火烤制而成，入口後的口感絲毫不輸前面兩家。燒制時間雖久，但豬肉鮮嫩多汁、香味撲鼻，不用任何調料也十分美味。
總結來看，在扶綏享用烤豬，每家店的烤制方式、所用的佐料、口感都各有千秋，美食愛好者們可以根據不同的需求尋找到自己喜歡的那壹家店，更好地享用當地特產美食。