食材:大米、雞蛋、植物油。
練習:
1.讓煮好的米飯稍微冷卻壹下，揉成飯團（手上有些水不會粘手）。
2.雞蛋打勻，加入少許鹽，將飯團在蛋液中滾動。
3.鍋中倒入適量的油，放入飯團，然後煎至焦黃。
二、紫薯蛋糕
食材:紫薯、白芝麻、少許植物油。
練習:
1.紫薯去皮，切成厚片，放入蒸鍋蒸熟。
2.用勺子將紫薯搗碎，揉成團，然後壓成餅。
3.不粘鍋放少許植物油，小火兩面煎五分鐘。
4.烹飪時撒上芝麻。
第三，蛋奶土豆餅
材料:土豆（黃皮）200克、雞蛋75克、牛奶50克、小麥粉10克、鹽2克、糖10克、雞精2克。
練習:
1.雞蛋剝殼，在碗裏打散；
2.加入牛奶、鹽、糖和雞精，攪拌成蛋奶汁。
3.蒸土豆，去皮搗碎；
4.土豆泥中加入面粉和蛋奶汁揉成面團；
5.將面團加工成直徑為1cm的圓球，用手輕輕壓平；
6.放入油鍋中煎至兩面金黃，盛出裝盤即可食用。