用料 ?
扇貝 500g
蒜 8-10瓣
香蔥 3根
海鮮醬油 15ml
糖 1/3匙
蠔油 1/3匙
泰椒 壹個
鹽 2克
烤蒜蓉扇貝的做法 ?
扇貝洗凈去沙
蒜切末，蔥切小丁
泰椒用剪刀，剪成小丁，因為皮厚用刀不好切。
蒜末用油煸炒壹下，壹定要小火因為蒜比較容易糊，炒出香味變色即可
把炒過的蒜末.蔥末.海鮮醬油.糖.鹽.蠔油放在壹起攪拌壹下，澆在每壹個扇貝上，記得帶著蒜和蔥，最後把泰椒放在上面
烤箱180度預熱5分鐘，中上層烤8分鐘即可，可以聞到飄香撲鼻的蒜香味
小貼士
因為有孩子吃所以辣放的少，如果喜歡吃辣朋友可以在汁裏加壹些泰椒那樣會很辣，不過很爽。我們家喜歡吃比較嫩壹點的，帶著汁。生蠔也可以這樣做！希望大家喜歡