花幹是陜西有名的特色菜品，采用大豆經傳統制作工藝制作而成。其口感勁道爽口、肥而不膩，是夾饃、火鍋、冒菜中不可或缺的壹道菜品。其好吃的做法不少，下面介紹壹款簡單好吃的做法：
主料：炸花幹6片。
輔料：鹵料1袋、鹽適量、生抽20ml、冰糖15g、蔥姜適量、八角3個、幹辣椒3個、鮮辣粉1勺、料酒15ml。
1、準備好食材。
2、鍋中加水，加入炸花幹，鹵料袋，蔥姜，大料，幹辣椒。
3、加入15毫升料酒。
4、加入20毫升生抽。
5、加入鮮辣粉。
6、再加壹塊冰糖。
7、加蓋大火鹵煮15分鐘。
8、然後加鹽調味關火。
9、加蓋燜至30分鐘讓其入味，吃的是在加熱就好。
10、成品。