準備食材:辣椒、大蒜、雞蛋等。食材:油和鹽；
第壹步:將煮好的雞蛋在案板上對半切開備用。把大蒜放在案板上，剁成蒜末放在盤子裏。準備好的辣椒清洗幹凈，放在案板上切成條狀或塊狀。習慣就好。
第二步:洗鍋燒油。油熱後，將蒜末和辣椒炒至有蒜和辣椒的香味。然後，加入雞蛋。煎的時候記得不要攪拌太猛，翻動的時候註意角度和力度，否則蛋黃煎的時候不好看。如果感覺清淡，可以加壹點醬油。
第三步:當雞蛋變成棕色時將其煮熟。烹飪前記得加壹點鹽。
需要註意的是壹定不要先放雞蛋，翻炒的時候也要註意。不要打碎蛋黃，破壞美感。