主料：
陳村粉750克
豬肉(瘦)200克
輔料：
食油2湯匙
食鹽1茶匙
生抽2茶匙
生姜1小塊
蒜3瓣
芝麻油1茶匙
蒸魚豉油3茶匙
生粉1.5茶匙
香匠1棵
做法：
1.準備好所用食材
2.把陳村粉切段入蒸鍋蒸10分鐘
3.蒸粉時把瘦肉切末用芝麻油，生粉和生抽抓勻腌制，把香芹切碎，蒜切粒，姜切絲
4.起油鍋把姜蒜下鍋煸香出味
5.把肉末下鍋用鏟子劃散
6.肉末炒至變色時加入香芹
7.加入適量鹽和生抽大火炒勻後關火
8.把蒸好的粉和炒好的肉末裝盤，淋入蒸魚鼓油即可
溫馨提示：
瘦肉盡量剁碎壹些，也可以把肉末，香芹加蒜粒和調料拌勻直接放在粉上蒸熟。