以傳統果木掛爐烤鴨技術烤制而成的北京烤鴨為主,並與川渝風味的老鴨湯以及時尚高檔的肥牛融合,實現經典美食合理組合,特色十足,給消費者帶來壹站式超值經典享受。
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