濟南魚在烹制方法上有非常高的要求。首先，需要選擇鮮活、活潑的水產，壹般以草魚、鯉魚為主。其次，在加工制作時需要精益求精，融入了山東傳統工藝和現代技術，制作出來的魚肉不僅鮮美可口、美味可口，而且可以吸收魚的營養。
濟南魚具有營養豐富的特點，富含優質蛋白質，鈣、磷、鐵等多種礦物質，以及多種維生素。其中，魚肉中的不飽和脂肪酸對心血管疾病的防治，以及對智力發育和肝臟健康的維護都有很好的作用。因此，無論是其中的“烤魚”、“煮魚”亦或是“燴魚”，都是壹道家常美食。
總而言之，濟南魚是壹道地方特色十足的美食，極具營養價值，制作精良，味道十佳。如果妳有機會去山東旅遊，壹定要品嘗壹下這道美食，絕對會讓妳大飽口福。