青椒釀肉
食材準備：青椒，肉末
步驟：
1.肉末調味：2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油，半勺白胡椒粉，適量蒜鹽粉（可根據個人口味調制）。
2.青椒去籽切段，塞入肉餡。
3.鍋底塗油，放入釀青椒，小火煎至兩面金黃。
4.倒入醬汁（2勺生抽，半勺老抽，1勺蠔油）加半碗水，燜煮3分鐘後倒入半碗澱粉水勾芡，煮開即可出鍋。
（醬汁不要塗方便加入澱粉壹起放入，醬汁和澱粉水要分開，這樣不容易糊底）